Translate

неделя, 19 август 2018 г.

Gelato / Джелато с маскарпоне и малини



Лято е, а любовта ни към този сезон е неизчерпаема, също както и любовта ни към сладоледа.
Особено този...италианският!
От както го опитах и пресъздадох рецептата за него, правя постоянно.
Днес обогатих предишната рецепта с маскарпоне и определено вкусът е още по-добър, особено и в компанията на малинките.
Хапвам си си повтарям...нека да е лято!


Обожавам малините всякак, да си ги хапвам свежи, на сладко на десерти, особено с шоколад, или с лимонов крем...
Обожавам ги!
За това не пропуснах да ги употребя и в това божествено джелато.


Разликата е в добавянето на маскарпоне и сладко от малини.


Ето и продуктите:
за джелато:
300 мл. сладкарска сметана
350 мл. кондензирано мляко
120 гр. маскарпоне 
3 бр. ванилия ( 1 шушулка)
2 с.л. пудра захар 

за сладкото от малини:
200 гр. малини
100 гр. захар
2 с.л. лимонов сок

Приготвяне:


Първо си пригответе сладкото от малини.
В тиган или малка тенджерка сложете малините и захарта.
Когато започнат да завират намалете котлона, след 10-15 минути ще имате готово сладко.
Добавете лимоновия сок.
Махнете от котлона и оставете да се охлади.


Разбийте сметаната на пяна.
Маскарпонето и кондензираното мляко също се разбиват.
Аз използвах кухненска машина.
Добавете ванилията и захарта.
Когато добре се смесят и разбият маскарпонето и конденсзираното мляко, добавете сметаната.
При тази смес е възможно трудно да се сгъстят съставките.
При мен разбиването продължи около 15 минути.
Едва тогава получих невероятен маслен крем от всички съставки.
Така, че ако се случи и при вас, не се отказвайте, а разбивайте смело.
Поставете сместа в кутия.
Приберете я във фризера.
След два часа, извадете сладоледа и добавете малиновото сладко.
Внимателно направете шарки по ваше желание.
Отново сложете във фризера за 4 часа, след което спокойно нападайте сладоледа.


Невероятен е!
Домашни вкусотии вече има свои продукти.
Изпийте кафето си чашата на "Домашни вкусотии", отидете на пазар със специалната чанта, или се вдъхновете от престилката ни.
Сега вече можете да си имате и вие!
Изберете от ТУК и поръчайте на лични съобщения!


Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Можете да ме последвате и  в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !

петък, 17 август 2018 г.

Къпинов сладкиш


Напоследък често се разхождаме за къпини до близката ни горичка.
Няколко пъти набираме около килограм и с тях правя различни изкушения.
Днес ще ви представя този невероятно вкусен сладкиш с къпини.


Получи се пухкав с приятен аромат на ванилия и къпини, чудесен е!


За този сладкиш реших да комбинирам два вида   Брашно за кекс 
Равни части от двата типа брашно, сладкиша стана идеален.


Имам си вече любим сладкиш за следобедното кафе.


Исках къпините да останат отгоре, за да се изпече равномерно сладкиша.
Радвам се, че успях да постигна желания ефект.


Отгоре го поръсих с пудра захар, която допринесе за приятния сладък вкус.


Необходими продукти:
4 яйца 
150 гр. захар
300 гр. къпини
2 ванилии
1 ч.л. бакпулвер
50 мл. прясно мляко

пудра захар за поръсване


Приготвяне:


Пригответе необходимите продукти.


Измийте и подсушете къпините,, може да ги оставите в гевгир за се отцеди водата от тях.
Разбийте яйцата за няколко минути, след което добавете захарта.


Яйцата и захарта се разбиват до получаване на гъст крем.


Добавете млякото и отново разбийте за около минута.
След млякото добавете първо брашното за кекс.


Когато се усвой от сместа, добавете класик, заедно с бакпулвера и ванилията.
Разбийте отново.


Получава се гъста смес за сладкиш.
Покрийте тавичката с хартия за печене.


Почистените и отцедени къпини се поръсват с 2 с.л. захар, брашно и ванилия и се овалват внимателно.


Изсипете сместа в тавичката, отгоре изсипете къпините.


Разпределете ги навсякъде, бъдете внимателни!
Включете фурната предварително, нека се затопли на 120 градуса.
Изпечете сладкиша на горен и долен реотан, до суха клечка.
При мен печенето отне около 20 минути.


Поръсете с пудра захар и нарежете!


Насладете се на летните плодове като приготвите този прекрасен сладкиш!
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Можете да ме последвате и  в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !

четвъртък, 16 август 2018 г.

Сандвич от фокача


Редовно си правя да имам от нея вместо хляб.
Невероятна е, препоръчвам ви я.
Наскоро ни се приядоха сандвичи и реших да направя от фокачата сандвичи.


Понеже тя беше доста дебела, разрязах на две парчетата, които реших да направя на сандвичи.
Получиха се страхотни.


Необходими продукти:
фокача, питки или хляб
краставица
зелена салата
крема сирене
яйца
див лук
сирене
по желание колбас

Приготвяне:


Разрежете фокачата на две, намажете я с крема сирене, подредете тънки резени колбас, краставица. Направете яйцата на очи рохки. Намажете капачето на сандвича с крема сирене и бяло сирене.
Сглобете сандвича и му се насладете.


От рохкото яйце се получава невероятна комбинация с останалите съставки на сандвича.
Чудесен обяд или късна закуска.


Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Можете да ме последвате и  в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...