Домашни вкусотии

вторник, 18 юни 2019 г.

Сладоледено вълнение


Време беше да добавя нови сладоледени рецепти, особено на тортички.
Днес ще ви охладя, освежа и изкуша с това Сладоледено вълнение.
Нарекох тортата така, защото си е истинско вълнение, да се пригови и опитва.


В нея има всичко, което превръща яденето на сладолед в удоволствие.
Имаме хрупкавостта на вафлената фунийка, имаме сметанов и шоколадов сладолед, имаме изобилие от плодове, ядки и разбира се, топинг!
Истинско въленение и наслада.


Когато започнах да приготвям тортата, въобще не си представях, че ще се получи толкова вкусна. Впечатлена съм от двата вида сладолед, толкова пухкав и нежен, че може да се хапва без спиране.


Въпреки че докато пиша, до мен имам едно парченце и хапвам, пак се изкушавам като гледам снимките.
И повярвайте ми, много по-вкусно е, отколкото изглежда.


Започнах с тази лъжичка, тогава вкусът ме плени.
По време на снимките, като загребах с нея, снимах и супер бързо опитах.
Мога да се похваля, че почти винаги опитвам първа.
Около мен имаше нетърпеливи.
Както обикновено.


Последва втора лъжичка, после парчето, второ и така...
В момента има сaмо едно парченце във фризера, но няма да оцелее дълго, защото в този момент чувам, че вече се издирва...


Видът на тортата и самата торта се дължат на приятелите ми от Биосет.
Тези крем сладоледи ме спечелиха.
Стават за минутка-две и са без грешка.
За 3 часа тортата беше готова във фризера.


Хрупкавата основа е изцяло от продукт, внасян в България само от Биосет.
Това е Фин крисп, пълнозърнест тънък финландски хляб.
Уникално полезен и засищащ.
Използвах него за основа, защото има невероятен вкус и хрупкавост, която не е прекалена, точно колкото трябва.
Не ви препоръчвам да изпозлвате фуниiйки или бисквити, защото ще получите друг вкус.


Тези от вас, които ми се доверят и използват точно тези съставки, ще се насладят на този уникален сладоледен десерт.


Фин крисп, може да се изпозлва в доста вкусни комбинации, които скоро ще ви представя.
Можете да следите и страницата на Биосет, там ще намерите различни идеи и предложения с него.


Декорацията от плодове са от градината ми.
Ще премина към описанието, за да видите, че това Сладоледено вълнение се прави супер лесно.


Необходими продукти:
за основата:
200 гр. Фин крисп
30 гр. масло 

сладоледената част:

за сметановия сладолед:
180 мл. прясно мляко 

за шоколадовия сладолед:
180 мл. прясно млеко

за декорация: 
плодове: малини, ягоди, вишни, череши, боровинки, сладко от вишни, филиран бадем
стrъкчета мента


Приготвяне:


За основата използвах Фин крисп.


Сложих го в каната с ножа на кухненската машина.
Добавя се маслото и пудрата захар.


Смила се.
Исках да го оставя на такива хрупкави парчета.
Самият крисп остава идеално хрупкав, без да е твърд.
Необходимата хрупкавост към сладоледа.


В две купички се слага прясното мляко.


Изсипете сместа за сладолед.



Разбиването става с миксер или кухненска машина.
Отнема не повече от 2-3 минути.


Получава се идеално пухкав крем, който ще стане също толкова ефирен сладолед.


В този сладолед няма да откриете кристали, ледчета или нещо, което да попречи на вкусa му.


В подходяща за замразяване тава поставете основата.


Реших да направя смесени сладоледите, затова ги поставих в пош.



Редувайте бял и шоколадов сладолед, докато пошът не остане празен.
Загладете отгоре крема, покрийте със стреч фолио и замразете за 3 часа на -18 градуса.


Декорацията е изцяло по желание и предпочитание на семейството ви.
Виждате как украсих.
Общо взето импровизирах.
Слагах от всичко по малко, където ми хареса.


Режете тортата и с вълнение си хапнете всички.


Ставам, че от кухнята продължава да се чува един странен шум, явно Сладоледенoто вълнение е в историята...
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Можете да ме последвате и  в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !

събота, 15 юни 2019 г.

Сладкиш с кайсии


Приятели, ето че и времето на аротните кайсии е тук.
Имам слабост към тях, признавам си.
Случвало ми се е да си хапна директно от дървото, колкото мога, спирах преди да припадна от преяждане.
Някои хора имат подобни пристрастия към шоколад или месо, аз ги имам към плодове.


Вижте този сладкиш, колко е пухкав и така апетитен с тези резени кайсии.
Задължително си го хапнахме с чаша кафе или мляко.
Направете го и за закуска, аз така разнообразих закуската ни.


Комбинацията е трепач.
Кайсиите придават една приятна сладост и аромат на сладкиша.


Ще ви споделя тайната на тази пухкавост, която се получи, въпреки влажността на плодовете.


Имам си тайна съставка, която ви гарантирам, че ако й се доверите, ще получите същия резултат.


За сладкиши и кексове използвам само  Брашно за кекс на София Мел.
В него има достатъчно количество набухвател и не е нужно да се питате, една лъжица сода, колко грама е и т.н...
Слагате си от  Брашно за кекс  на София Мел
и не го мислите това с бухвнаето.


Необходими продукти:

2 яйца
200 мл. прясно мляко
150 гр. захар
масло за подмазване на тавата
пудра захар за поръсване
4-5 бр. кайсии
1 ванилия

Приготвяне:


Пригответе съставките.


С помощта на кухненска машина или миксер, разбийте добре яйцата, захарта и ванилията.
Когато захарта е разбита идеално, добавете млякото и отново пуснете машината.


Към разбитите съставки се добавя брашното и отново се разбърква, но този път на по-ниска степен.


Вземете тавичка за печене, намажете я с масло и поръсете брашно отгоре.


Изсипете сместа, а върху нея подредете нарязаните на парчета кайсии.


Печете в топла фурна на 150 градуса до суха клечка, при мен времето за изпичане беше около 30 минути.


Поръсете обилно сладкиша с пудра захар.


Направете си едно кафе, вземете любима книга и се потопете в един приятен свят.
И не забравяйте, че приготвено с любов у дома е винаги по-вкусно!
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Можете да ме последвате и  в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !

четвъртък, 13 юни 2019 г.

Пресни картофи по селски с Житненски деликатеси


Днес е време за една вкусотия, която е от онези, които бързо стават любими и дежурни в менюто ни.
Пресните картофи по селски с Житненски деликатеси са толкова вкусни и лесни за приготвяне, че съм сигурна, че през вечер ще ги хапвате.
Ще ви призная, че от доста време прави тази рецепта, но до сега не успявах да я снимам.
Все така се случваше, че след дълъг и изтощителен ден ги правих, когато гладните няма как да издържат снимки.
Е, ето че днес успях да снимам и сега ще споделя с вас рецептата.
Ние, хората от село обичаме да има месце към зеленчуците.


Знаете, че се доверявам на Деликатес Житница. Все пак сме съседи и зная, че колбасите им са с най-добро качество.
Редовно спасявам вечерята с някоя наденица или бекон.
Днес към моите картофки добавих Родопска наденица и Кренвирши
Сами виждате каква изкушаваща домашна вкусотия се получи!
Отново си хапнахме вкусно за вечеря, без да губя много време около фурната в тези горещини.


Като цяло самата рецепта е супер лесна, но аз смених малко стратегията си по време на изпичането.
Ще ви споделя какво направих, за да получите тези вкусни изкушения.
Вижте Родопската наденица и Кренвиршите колко апетитен вид имат.
За да станат и вашите такива, прочетете внимателно рецептата ми.


Запомнете най-важното, вкусът няма да е същият без Родопска наденица и Кренвирши на Деликатес Житница.
Разбира се, картофите трябва да са пресни.

Ето и необходимите продукти:

1 кг. пресни картофи
връзка копър
черен пипер меланж
червен пипер
 20 гр. масло
4-5 глави пресен чесън
сол на вкус


Приготвяне:


Почистете и измийте пресния картоф.
Ако има по-големи глави, ги нарежете на колелца.
Нарежете пресния чесън също на кръгчета.


В дълбока купа поставете картофите, чесъна, нарязания копър, червен пипер, черен пипер и малко сол.
Разбъркайте добре.


Вземете тавичка, която трябва да покриете с хартия за печене.
Изсипете картофите.
Нарежете Родопската наденица и Кренвиршите първо на две, а след това направете тънки разрези по тях.
Сега тук идва и моята специална препоръка и ще ви споделя какво направих аз, за да получа уникално изпечени деликатеси.


Фурната трябва да е предварително затоплена на 200 градуса.
Сложете тавичката, в която са само картофките. 
Картофа става малко по-бавно от Родопската наденица и Кренвиршите.
Ето, защо първо изпечете тях и 10 минути преди да спрете фурната, подредете между картофките деликатесите.


Цялото изпичане на картофите и ястието отнема около 40-45 минути на силно затоплена фурна.
Точно през това време, човек може да се освежи след тежкия работен ден и спокойно да си сипе една чаша ледена бира с тази типично пролетна вкусотия!


Какво да ви кажа, ние хората от селата знаем как да поднасяме зеленчуците, така, че да се харесат на всички!
Това са моите супер лесни и вкусни Пресни картофи по селски с Житненски деликатеси - вдъхновени от колбасите на комшиите от Деликатес Житница!
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Можете да ме последвате и  в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...