Translate

сряда, 18 април 2018 г.

Сладко от люляк


Днес докато се разхождах из двора и правих преглед на цветната и билковата си градинка, аромата на цъфналия люляк ме плени.
Реших да опитам да направя сладко от него.


Това е проба и количеството е символично, това което виждате е резултата от съставките, които ще посоча.
Ако желаете по-голяма доза, увеличете съставките.


Има различни мнения за сладката от този тип, но аз мисля, че това се получи много ароматно.
Радвам се, че запазих до голяма степен аромата на люляк.


Необходими продукти:
150 гр. захар
200 мл. вода
50 гр. цветове от люляк
1 ч.л. лимонена киселина


Приготвяне:


В тенджерка сложете захарта и водата, оставете ги да си врят.
През това време наберете люляка, ако е в двора ви.
Наберете цветовете и започнете да отделяте малките цветчета от клонките.
Съберете ги в купа, измийте ги внимателно.
Сиропа се вари до сгъстяване.
Добавете цветчетата и варете около 10 минути.
В началото в сиропа ще има доста различен цвят от моя на снимката.
След като добавите лимонената киселина, ще стане с цвета от снимките ми.
Сложете горещото сладко в бурканче и го обърнете.


Мисля, да приготвя едни бухти или палачинки, за да опитам комбинацията.
Аромата и вкуса му са чудесни!
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Можете да ме последвате и  в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !

вторник, 17 април 2018 г.

Пиле Маринара с паста пене


Знаете ли, обожавам кулинарията, защото чрез нея можете да се пренесете в друга държава, традиция, вкус без да напускате кухнята си.
При желание и възможност можете да "обиколите света" и да вкусите всяко едно традиционно ястие. Трябва ви рецепта, продукти и най-важното-
желание!


Днес отново ще опитаме от вкуса на любимата Италия.
Това е моето Пиле Маринара с паста пене.
Повярвайте ми, че се получи чудесно, пренесохме се на Апенинският полуостров за обяд.


Чудесно италианско предложение с достъпни и лесно откриваеми продукти.
Напоследък намирам любимите ми и необходими продукти в T MARKET.
Пазарувам  охладено месо от български производители и се доверявам на практичните предложения на марката Favorit.


Пилешките бутчета сготвих в сос Маринара, а за гарнитура към тях избрах паста.
Не пропуснах и свежия босилек.
Невероятно!


Не е никак трудно за приготвяне, сега ще се уверите сами.
Сос Маринара се приготвя изключително бързо, пастата също се сварява за няколко минути.
Така, че остава само да напазарувате.


Необходими продукти:
1 кг. охладени пилешки бутчета
1 глава лук
4 скилидки чесън
480 гр. доматено пюре Favorit
420 гр. белени домати Favorit
4 с.л. зехтин Favorit
200 гр. паста пене Favorit
1/2 връзка магданоз
1 връзка босилек
черен пипер
1 с.л. захар
сол
1 л. вода за варене на пастата


Приготвяне:
След като сте набавили необходимите продукти, настроили сте на италианска вълна, запретнете ръкави, усмихнете се и започнете да готвите.


Първо трябва да направите заготовката за соса.
С помощта на кухненски блендер трябва да смелите чесъна, магданоза и босилека.


Пригответе доматите и пюрето.


Трябва да ви споделя, че гъстотата на пюрето и соса към доматите бяха идеални.
Дори добавих малко вода при запичането на месото.
Сложете доматите и пюрето при смлените подправки, смелете отново.
Нарежете на ситно лука.
Разделете бутчетата на две, като отделите долната и горната част.
Сложете малко зехтин в дълбок тиган и ги запържете.


Поръсете месото със сол и черен пипер.
Вземете тавичката, в която ще се готвят бутчетата, когато са готови ги оставете в нея.
В същата мазнина сложете лука, поръсете със супена лъжица захар.


Гответе до омекване на лука.
Добавете след това ароматния сос.


Сложете около 50 мл. вода, защото е доста гъст.
След не повече от 5 минути го махнете и добавете към бутчетата.


Ако желаете да имате по-хрупкава коричка, оставете част от кожичката не покрита със сос.
Печете от 30 до 40 минути на 200 градуса.


Спрете фурната и оставете пилешкото и соса на топло.
Сварете пастата.


Сложете литър вода в тенджера и оставете да заври, не забравяйте да добавите щипка сол.
Следвайте инструкциите на опаковката, варете 9 минути.
След това шоково я охладете в студена вода.


Вземете подходяща чиния, сложете паста, пиле и сос.
Поръсете със свеж босилек.


Обожавам моментите когато хапваме заедно семейството,
защото тогава разбирам, че   #ЛюбовтаМинаваПрезХраната също!
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Можете да ме последвате и  в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !

понеделник, 16 април 2018 г.

Соден хляб на сач


Обичам внезапните вдъхновения и решения.
Този хляб се получи в следствие точно на такова решение.
Получи се повече от вкусен.


Така се бях развихрила в кухнята, че в един момент си казах, трябва да направя и хляб.
Понеже хляба с мая става малко по-бавно, веднага реших, че ще е със сода и бакпулвер.
За да не е съвсем без нищо добавих семена, подправки, а отгоре както виждате сложих и лук и чесън...
Приказка!


За да е още по-вкусен "метнах" и сача на дъното на фурната.
Всичко приготвено на сач е божествено!
Откакто пека и пиците на него, не ходим на пицария. :)


Ето и продуктите:

500-600 гр. брашно
15 гр. бакпулер
1 ч.л. сода
100 гр. кисело мляко
150 мл. вода
микс семена за хляб
20 мл. зехтин
2 скилидки чесън
няколко резена лук

Приготвяне:


Хляба се получи с вкусна коричка и мека средичка.
За да го омеся използвах кухненска машина, но ако нямате можете и на ръце.
Сложете брашното в дълбока купа, а към него добавете бакпулвера, семената, сол, щипка захар, малко чубрица.
В млякото сложете содата, когато се активира, можете да преминете към омесването.
Сложете содата и млякото към брашното, добавете малко вода и омесете тесто. При необходимост се добавя по малко вода, а на финала и зехтина.
Оставете, за да намажете отгоре хляба.


Разположете хляба върху хартия за печене, нека с кръгла форма, размера да отговаря на размера на сача ви.
Сложете сача на дъното на фурната, пуснете я на горен и долен реотан на 250 градуса.
Сача трябва да е затоплен, когато сложите хляба.
Направете няколко разреза отгоре, сложете лука и чесъна и оставете да си почине.


Тайната на пухкавия соден хляб се състой и в неговата почивка. Ще видите, че и той бухва.
Починалия хляб се поставя върху топлия сач и се пече до готовност на хляба.


Понякога около 30 минути, хубаво е да следите печивото си.
Къщата ви ще ухае на дом и в един момент ще видите, че около вас в кухнята ще се съберат изгладнелите и ще започнат да питат; "Кога ще е готово?"


Хапнете този чудесен хляб  със семейството и му се насладете с удоволствие!

Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Можете да ме последвате и  в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !
Ако желаете да спечелите кухненска престилка с логото на "Домашни вкусотии", посетете този линк ТУК
Тази престилка може да е ваша! 


Успех!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...