Translate

неделя, 20 октомври 2013 г.

Шахматна торта

Вчера , въоръжена със свежи идеи и малко сили се захванах с тази вкусотия.
Не беше лесно, детето постоянно ме дърпаше , изгорих малко блатовете, но въпреки всички препятствия се справих повече от добре.
Дори направих два сладкиша от съставките за тази торта.


Продукти:
за двата цветни блата:
2 яйца
2 ч.ч.захар
2ч.ч.течна сметана (прясно мляко)
10 с.л.олио
2 бакпулвера
1 с.л.портокалови корички
1 есенция ром
20 с.л.брашно
4с.л.какао

за крема:
370 мл. сметана ( прясно мляко)
250 мл.вода
100 гр.бял шоколад
50 гр.масло
4 с.л.захар
2 яйца
5 с.л.брашно
2 ванилии


Приготвяне:
В две отделни купи изчупваме по едно яйце и слагаме по една чаена чаша захар.
Разбиваме на ръка с телена бъркалка.
Добавяме сметаната съответно във всяка купа по една чаена чаша.
Така слагаме по равно продуктите освен портокаловите корички,които добавяме към бялата смес и какаото и рома ,които слагаме в другата купа.
Разбъркваме добре смесите,слагаме в тавички(аз имам 22 см. силиконови форми за тарти и пека в тях едновременно). Печем на 150 градуса и проверяваме кога са готови с клечка за зъби.
Когато са изпечени ,ги оставяме да изстинат добре.

Крема приготвяне като слагаме в подходящ съд сметаната(мляко),захарта ,шоколада начупен на блокчета и маслото да заврат.През това време разбиваме яйцата,водата  и брашното.
Добавяме внимателно яйцата и брашното към сметаново-шоколадовата смес и бъркаме непрекъснато за да не става на бучки и до сгъстяване на крема.
Оставяме да изстине.
Когато всичко е студено започваме сглобяването.



Нарязваме на ленти белия и кафявия блат.
Аз подредих тортата в силиконова форма (кексова продълговата ).
Първо сложих прозрачно фолио по дъното и стените , за да се обърне по -лесно.
Започваме с какаова лента,бяла лента -крем и втория ред бяла,какаова вяла лента-крем.
Трети ред отново какаова,бяла,какаова крем няма.
Слагаме в хладилника за 2-3 часа, до като крема стегне .
Обръщаме формата .декорираме по желание.
Аз в случая разбих сметана на прах (шоколадова) с малко вода,намазах тортата .Шахматната украса е от кокосови стърготини и шоколадови парченца за торта.




Останаха ми малко парчета от двата блата и импровизирах .

Тук подредбата е парченца бял и кафяв блат сладко от тиква http://tedytitova.blogspot.com/2013/10/blog-post_6.html   и крем.

Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...