Translate

петък, 17 януари 2014 г.

леща в глинен съд

Не бях готвила леща от два или три месеца.
От няколко дни се сетих,за лещата и реших да направя,но по различен начин.
Обикновено я правя по тази рецепта:Леща
Сега реших да използвам глинения съд и да е постна.
Смело мога да напиша,че ще я правя само в гърнето , става лесно и е много,много вкусна.
Определено има разлика ,когато се готви в глинен съд .
Всеки път всичко  е много по-вкусно отколкото в обикновена тенджера.


Продукти:

2 ч.ч. леща
1 малка глава лук
4 скилидки чесън
1 морков
1 картоф
1 домат от консерва
2 с.л. червен пипер
суха чубрица
прясни листа целина
магданоз
стрък розмарин
сол
вода
олио

Приготвяне:


  Обелваме картофа и моркова и ги нарязваме на кубчета.
Лука почистваме и също нарязваме на кубчета.
Почистваме лещата и я измиваме,слагаме я в гърнето.
Слагаме всички продукти в гърнето и разбъркваме.


Нарязваме пресните билки и чесъна ,слагаме и тях в глинения съд.
Когато всички съставки са в гърнето слагаме олио , а с водата покриваме лещатата (с около 3 пръста вода над нея)
Слагаме във фурната,която пускаме на 150 градуса.


Когато мина един час отворих да проверя какво се случва с лещата, тя беше усвоила всичката вода, добавих още около 4 ч.ч. вода.
Тук само ще прецените с каква гъстота ще консумирате лещата.
Ако я обичате по-течна сложете повече вода.
Аз исках да е по-гъста и сложих по-малко вода.
Върнах отново гърнето във фурната за около 40 мин.
Не се наложи да сгъстявам с брашно ,защото лещата беше идеално гъста.


                  Лещата стана толкова вкусна,че както споменах вече ще я готвя така.