Translate

понеделник, 24 февруари 2014 г.

Домашна пица

Моя съпруг от доста време искаше да направя пица.
Деня беше неделя,идеален за подобни занимавки в къщи.
Станах рано сутринта и приготвих тестото за пицата.
Понеже исках да прав питка по-късно през деня направих повече тесто.
 Ето каква вкусна пица се получи !


Продукти за тестото:
1 пакетче суха мая
200 мл.прясно мляко
1 с.л.захар
1 с.л. сол
600-700 гр. брашно
1/2 кофичка кисело мляко
1 яйце
5 с.л. олио

**** получава се доста голямо количество тесто,както споменах аз правих питка от остатъка,но ако правите голяма пица  , в голямата тава  на фурната ,може ида го употребите.****

за пицата:
за соса:
5 с.л. лютеница
4 домата от консерва или доматен сок
риган (сух)
чубрица
босилек
олио
чесън на прах
сминдух

 останалата плънка на пицата се състоеше от налични продукти в хладилника:
салам,топено сирене,царевица,кисела краставица,сирене,две сварени яйца,кашкавал

Приготвяне:

Тестото омесих в кухненския робот.
Първо смесих сухата мая с прясното мляко ,което е леко топло,захарта и 1 с.л.брашно.
Когато маята беше готова ,разбих в робота яйцето,олиото и киселото мляко.
Сложих маята и брашното(със солта) и робота свърши останалата работа.
До омесих тестото на ръка, до като се получи меко и не лепнещо.
Оставих в тенджерка ,която намазах с олио,намазах и тестото,ложих капака и го осътавих да втасва.
До обяд тестото беше идеално и започнах да правя пицата.
За изпичането на две пици използвам силиконови форми за тарт ,които са по 22 см.
Разточих тестото по формата и започнах да приготвям соса.


Смесвам лютеницата със ситно нарязаните домати или сока.
Добавям изброените подправки,всеки може да сложи по свой вкус каквито подправки обича.
Намазваме тестото със соса.


Отгоре редим продуктите отгоре.От снимката се виждат салама,киселата краставица,нарязана на кубчета,царевицата,сирената и яйцето.Отново чубрица и отгоре кашкавал.


                                  Печем във фурната до готовност на блата.


                                     Вкусна,вкусна най-вкусната пица е домашната ....