Translate

събота, 8 февруари 2014 г.

пилешки бутчета с картофи

Доста се колебаех дали да споделя тази класическа рецепта с вас,защото всеки я приготвя в дома си и е запознат с детайлите.
Споделям я ,защото пилето с картофи е приготвено по един нов метод.
Този метод сега се популяризира и тук в България.
Приготвих това традиционно ястие с помощта на уред за бавно готвене Crock-Pot .
От както имам този уред ,определено имам повече свободно време,което прекарвам със семейството си.
Обикновено го използвам за готвене през нощта, така сутрините са ми свободни за игра с детето и работа на компютъра.
До като спя ,храната се готви сама.
Уреда е конструиран така,че когато сготви преминава в режим на поддръжка на храната топла.
Другото му предимство,е че има много нисък разход на електричество.
За мен лично ,най-важното му качество, е че ми позволява да имам свободно време, топла и здравословна храна.


Зеленчуците стават изключително вкусни, а за месото нямам думи... то е крехко и винаги сготвено идеално.
Както споменах тази рецепта е класическа за нашата кухня и преди този уред съм приготвяла това ястие в обикновена фурна и йенска тава.
Ако имате керамична тава , ефекта може да е същия.
Но когато го приготвяте на фурната,трябва да следите ястието , за около час и половина ще е готово.

Ето как приготвих ястието в Крок- Пот:

Продукти:

3 пилешки бутчета
4-5 големи глави картоф
1 глава чесън
копър
чубрица
риган
масло за намазване на бутчетата
червен пипер
сол
черен пипер

Приготвяне:


Картофа го обелваме и нарязваме на дъното на уреда.
Поръсваме го с подправките(копър,риган,чубрица,черен пипер,сол)
Нарязваме почистения чесън на колелца.
Една част от чесъна слагаме заедно с картофа.




Слагаме малките парченца чесън под кожата , може да се направят малки разрези с нож и да се сложи чесъна вътре.
Правя така,защото чесъна окусява и предава много приятен вкус както на пилето ,така и на картофа.
Намазваме бутчетата с масло,посоляваме със солата и поръсваме червен пипер.
Нареждаме бутчетата над картофа.


Слагаме около 100 гр.вода и пускаме уреда.
Аз го пускам вечер преди да си легна на програма LOW  за 8 часа.
Ако го сложите сутринта и искате да е готово за обяд го пуснете на програма HIGH за 4 часа.

На сутринта имах готова храна и достатъчно време да свърша друга работа.
Аромата,които усетих когато отворих капака беше неописуем.
Пилето беше приготвено перфектно,а картофа имаше невероятен вкус.


Тази приказно вкусна кожичка на пилето е дело на Крок-Пот.
Не съм го запичала след това във фурната.


Ако решите да пробвате рецептата в стъклена тава, имам една подходяща рецепта за вас ТУК
тя е за цяло пиле, но това не пречи да сложите бутчета вместо цяло пиле.


Чесновия картоф се превърна в любима основа за пиле в нашия дом.
Ако не сте го пробвали , мисля,че е време да го откриете като вкус.