Translate

понеделник, 14 септември 2015 г.

Локумки

 

 Обожавам тези дребни сладки с пълнеж от локум и обилно покрити с пудра захар.
В почти всеки магазин за хранителни стоки има от тези сладки, които много харесвам.
Този път реших да ги приготвя в домашни условия.
Получиха се страхотни.


Всички ги харесаха и бързо, бързо се погрижихме за тях.


За тестото избрах рецептата за домашни сладки, която е изпитана многократно.


Ето и продуктите :

400 гр. брашно + още за набрашняване при разточване
150 гр. свинска мас (ако не я използвате сложете масло)
150 гр. захар
1 яйце
1/2 кофичка кисело мляко
щипка сода
щипка бакпулвер
щипка сол
2-3 ванилии
кората на един портокал или лимон
7-8 кубчета локум
пудра захар за поръсване

Приготвяне :


Разтопявате свинската мас и добавяте захарта към нея.
В дълбока купа или тава сложете брашното, кората на портокала(лимона), ванилията, солта, бакпулвера.
Содата добавете към киселото мляко, когато шупне сложете яйцето и разбийте добре.Сложете млякото и яйцето към брашното, добавете и мастта заедно със захарта.
Омесете тесто.
Разделете го на няколко части.
Разточете една по една частите с дебелина по-малка от см.


Нарежете разточения лист на ленти.
Разпределете локума и навийте.
Разрежете навитото руло на равни по дължина части.
Подредете ги в тава, която е покрита с хартия за печене.
Изпечете в топла фурна до готовност.
Поръсете с пудра захар.


Направете си едно кафе и им се насладете .


Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !