Translate

понеделник, 7 март 2016 г.

Виолетова фантазия


Историята около този десерт е толкова дълга и изпълнена с препятствия , че ако се отказвах и предавах лесно,нямаше да го завърша...
Толкова е комично, че малко става и драматично...


Първо исках да приготвя пудинг, но това е история към друга публикация, която ще ви представя по-късно...
Пудинг не се получи...
Преминах към следващата идея.
Да направя йогурт с вкус на теменужки.
Разтворих теменужките във вода ,преди да ги смеся с млечните продукти ,реших да сложа на дъното на купичките от теменужките и да ги желирам като основа.
Направих го...
Но , не винаги живота протича по план, оставих чашките в хладилника с идеята ,че на следващия ден ще продължа...
Е не успях ...


Втория пласт ,които се получи син, не трябваше да е син исках да е леко лилав , но изпуснах повече боя и се получи този резултат.
Е ,ако ме познавате добре,ще знаете,че не се отказвам ...
Сложих го в чашките и го оставих да стегне, накрая отново направих желе от теменужки за финал..
Това е супер на кратко историята...
Ще премина към продуктите ,не се стресирайте ,десерта ухае невероятно,а за вкуса,нямам думи...
Истинско вълшебство...


Продукти :

4 опаковки бонбони теменужки 
500 мл. топла вода
2, 1/2  опаковки желатин (по 10 гр. едната)
250 гр. крема сирене
200 гр. пудра захар
200 гр. заквасена сметана
2 ванилии
синя боя 

Приготвяне :


За за получите основата първо трябва да направите следното :
вземете една купа ,сложете 3 пакета теменужки в нея и изсипете около 300 мл. топла вода.
Бъркайте до като не се разтопят бонбоните.
Когато бонбоните са разтопени ,пригответе желатина.
В една малка чаша сложете съдържанието на пакетчето желатин,сложете 20 мл. вода .
Изчакайте да набъбне и го пуснете за 10 секунди в микровълновата фурна.
Добавете го към ароматната виолетова вода.
Вземете чашките и ги напълнете около 1 см. или колкото желаете.
Сложете чашките във фризера за да стегне по-бързо желето.
От посочените продукти направих 6 чашки.
Трябва да ви остане от виолетовата смес.
Разбийте крема сиренето с пудрата захар и ванилията.
Добавете сметаната.
Когато всичко се смеси добре , добавете останалата виолетова смес.
Разбъркайте добре .
В този момент аз сложих синя боя, исках съвсем леко да се смени цвета на крема, но падна повече от колкото имах намерение да сложа.
нямах червена боя ,за да направя лилав крема, за това остана син.
Ако желаете можете да го оставите бял,пак ще е красиво ,или пък да сложите и червена боя ,за да стане лилав.
Вие си решете.


Пригответе втория желатин ,както първия.
Сложете го към млечната смес.
Изкарайте купичките от фризера , желето трябва да е стегнало.
Ако не е ги върнете.
Крема може да почака .
Когато основата ви е добре желирана ,сложете втория пласт.
Поставете в хладилник или фризер, зависи колко бързо искате да стане крема.
При мен крема беше в хладилника .
Аз не бързах, защото бях на път да се откажа от този кулинарен опит...
Последния пласт се приготвя като първия , с тази разлика,че пакета е един , а водата около 200-250 мл.. зависи колко сладко и цветно искате да се получи.
Бъркате до като се стопят теменужките, отново правите желатина, този път половин пакет, защото водата е по-малко.
Когато млечния крем е стегнал и новото желе е охладено , завършете с последния ред желе.
Това е !
Слагате отново на студено .


Получава се една истинска фантазия от цвят и аромат на виолетки или теменужки, както желаете ...
Лек , вкусен и интересен десерт, напомнящ за дългоочакваната Пролет !
В заключение ще споделя с вас , да не се предавате пред неуспехите и трудностите ,които ни поднася живота !


Заповядайте в моята кулинарна група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала 
ми ето ТУК !!!
Ако харесвате рецептите ,които предлагам може да ми помогнете да ги популяризирам като ги споделите от блога в социалната мрежа !
Благодаря ви !