Translate

неделя, 12 юни 2016 г.

Мини пици


Искам да споделя с вас нещо, което ме направи много щастлива.
Получих покана от So into FOOD  да представя блога и рецептите си пред читателите им.
Приех с най-голямо удоволствие тази покана.
Тъй като изданието е посветено на децата, реших да споделя едно от любимите им неща за хапване, а именно пица.


За да бъде интересно на малуганите, за да им е лесно за хапване и с цел да се избегне голямото омазване, приготвих мини пици.
Голем хот сред децата...


Особено подходящи за детски празници и приятни разходки в планината, тези мини пици са истинска мини наслада...


Ето и продуктите :

за тестото:
500 гр. брашно
7 гр. суха мая
1 с.л. захар
1 с.л. сол
1 с.л. брашно 
200 мл. топла вода
20 мл. олио 
150 мл. хладка  вода 

за пицата:
домашен кетчуп или домашна лютеница 
сирене
шунка 
пъдпъдъчи яйца
кашкавал
домати
моцарела
пресни билки:чубрица,мащерка

Приготвяне:


Започнете с тестото.
В една купичка сложете сухата мая, захарта и разбъркайте.
Добавете 200 мл. топла вода, разбъркайте сместа и изчакайте около 10 минути маята да се активизира.
В купа сложете брашното и солта.
Изсипете готовата мая , олиото и започнете да месете тесто.
Постепенно добавяйте хладка вода.
Тестото трябва да е еластично и да не лепи.
Омесете го с цялото си желание и добри чувства,.
Когато меся чувствам ,че тестото ме пленява , мисля положително , аромата на тесто е ненадминат.
Намажете купа с малко олио и сложете тестото вътре, покрийте с найлоново фолио и оставете да втаса.
Тестото втасва доста бързо ако е на топло място.Когато тестото втаса, преминете към приготвянето на мини пицата.
Пригответе продуктите, които ще слагате върху малките пици.
Аз исках да има различни видове.
Разточете тестото възможно най-тънко и с помощта на чаша с по-широк отвор изрежете малки кръгчета.
Подредете кръгчетата тесто върху тава, която е покрита с хартия за печене.
Наредените мини пици аранжирайте по ваше желание.
Аз намазах някои с домашен кетчуп, сложих малко сирене, шунка и кашкавал.
На други сложих резени домат, моцарела и малки яйца от пъдпъдъци .
Накрая се слага кашкавал и стрък свежа мащерка.
Печете в топла фурна на 180 градуса около 15 минути.


От това количество тесто оформих около 50 мини пици.
Гарантирам успеха сред децата.


Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !