Translate

неделя, 2 октомври 2016 г.

Пилешки дробчета по селски


Предполагам, че повечето от вас, които следят блога ми, вече си имат изпитана рецепта за пилешки дроб по селски.
Причината, поради която до сега не съм имала такава рецепта, е че винаги, когато готвя дроб по селски, не остава за снимка.
Но, ето, че този път успях!
Веднага след като спрях фурната, взех първата чиния от шкафа, фотоапарата и заснех.
Аз обожавам това ястие, винаги, когато го приготвям си го хапвам с най-голямо удоволствие.


Възползвах се от последните свежи зеленчуци в градината и дробчетата ми, наистина станаха по селски...

Продукти:

500 гр. пилешки дроб
3 глави лук
2 червени чушки
2 зелени чушки
2 жълти чушки
2 моркова
3-4 пресни гъби
2-3 домата
дафинов лист
сминдух
соев сос
магданоз
сол
черен пипер
къри 
масло

Приготвяне:


Ако сте решили, че ще готвите дроб по селски, съвета ми е да го мариновате за през нощта или за 2-3 часа в марината от соев сос, къри, кимион, черен пипер, дафинов лист и сминдух. Така дроба поема от вкуса и аромата на подправките и става много по-вкусен.
Вземете тавата, в която ще печете ястието, сложете дроба, заедно с маринатата и около 2 с.л. масло. Запечете пилешкия дроб във фурната( 150-180 градуса) , до като приготвите зеленчуците.
В дълбок тиган се слага малко олио. Почистете и нарежете зеленчуците по предпочитан от вас начин. Сложете в тигана лука, моркова, чушките и гъбите. Когато омекнат се слагат доматите, може да добавите и супена лъжица захар, за да балансирате киселината на доматите.
Гответе около 5-10 минути, посолете и овкусете с подправки като магданоз, кимион, пипер.
Извадете тавата и залейте дробчетата със зеленчуците.
Запечете дробчетата още 15-20 минути във фурната.
Ще си оближете пръстите!


Не пропускайте бирата!
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !

Благодаря ви !