Translate

четвъртък, 10 ноември 2016 г.

Брауни с карамел


Днес ви представям една любима комбинация на много хора.
Сладкиш брауни с карамелен пудинг, истинска фантазия!


Този сладкиш превърна ежедневието ни в един истински празник.
Радвам се, че се хареса на семейството ми.


Вдъхновена от есенните багри, заснех сладкиша в градината, в която вече все по-рядко се среща пъстро зелената трева.


За пореден път се доверих на 

Определено има значение какво брашно използваме!
Не се колебайте да се доверите на  София Мел Екстра.



Ето и продуктите:
за браунито:
4 яйца 
150 гр. захар
200 гр. натурален шоколад
100 гр. масло
1/2 пакетче бакпулвер ( 5 гр.)
2 с.л. какао 

100 мл. прясно мляко

за крема:
1 к.ч. захар
1 с.л. масло 
250 мл. прясно мляко 
2 яйца


Приготвяне:


Първо се приготвя карамеления пудинг.
Вземете подходящ съд като дълбок тиган или тенджерка.
Сложете захарта и маслото. Затоплете 200 мл. от млякото.
Когато захарта се карамелизира внимателно добавете млякото.
Твърде е възможно захарта да се стегне, но не се притеснявайте ще се разтопи.
Разбийте яйцата с млякото и брашното, внимателно добавете като бъркате непрекъснато към карамеленото мляко.
След минути пудинга ще се е сгъстил.
Оставете го, да се охлади.


Преминете към приготвянето на браунито. Сложете една тенджера с вода, защото шоколада за браунито се разтопява на водна баня. В огнеупорна купа сложете начупения шоколад, маслото, какаото и малко прясно мляко. Бъркайте до като се разтопи добре. Махнете купата.
В друга купа сложете яйцата и захарта, разбъркайте ги и тях на водна баня, добавете млякото, брашното и бакпулвера. Махнете купата от водната баня и разбъркайте отново всички съставки. Накрая изсипете разтопения шоколад към кексовата смес.
Всички съставки се бъркат внимателно, до като се получи една кафява шоколадова смес.
Вземете тава с махащ се ринг, покрийте я с хартия за печене, изсипете шоколадовата смес, а върху нея внимателно се слага и карамела.
Печете в топла фурна на 150 градуса до суха клечка.


Повярвайте ми, че ще се влюбите във вкуса на това карамелено брауни.


София Мел, благодаря!


Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !