Translate

петък, 23 декември 2016 г.

Линцери


Уханието на Коледни сладки в топлия дом е неописуемо с думи, то трябва да се усети...
Щастлива съм, че съм благословена с едно ангелче, което колкото повече расте ме прави горда майка. Тази година, моето ангелче, Рая ми помага когато меся сладки или питка и в кухнята се получава един малък празник.
Празниците са истински, когато невинните детски усмивки показват щастие и неподправена искреност.


За тези линцери омесихме малко по-различно тесто, в някои моменти реших, че няма да се получи нищо, но вложената любов в омесването и изрязването на сладките си оказа силата...


Тази година линцерите са ми с домашно сладко от ягоди, получиха се меки и вкусни...


Ето и продуктите:

2 яйца
3 с.л. мед
1 ч.ч. захар
120 гр. масло 
20-30 мл. олио
2 ч.л. канела
1 бакпулвер
150 гр. кисело мляко 
600 гр. брашно (може и малко повече )
1 ч.л. сух джинджифил или 10 гр. пресен 

за слепване:
сладко от ягоди 
за поръсване:
пудра захар 

От изброените продукти получих около 60 броя сладки 

Приготвяне:


В дълбока купа се слага мекото масло заедно със захарта, меда  и се разбива до бял крем.
Към него се добавя канелата, настъргания джинджифил или сухия, млякото, яйцето и отново се разбърква.


Добавя се брашното смесено с бакпулвера, на етапи.
Постепенно се оформя тесто, което се слага в хладилника за около 30 минути .
Охладеното тесто се разточва с точилка с дебелина най-много до 1 см.
Използвах кръгли форми в няколко размера, предвидих еднакъв брой сладки за основа и толкова на брой, които правих с по-малка форма т.е. да има дупка.


Пекат се в топла фурна на 180 градуса, като се подреждат в тава, която е покрита с хартия за печене.
Продължителността на печене е от около 5 минути до като сменят цвета си.
Когато се изкарат от фурната са много меки, махайте ги от тавата когато се охладят.
Слепете ги студени.


Не пропускайте да създадете незабравими спомени с любимите си хора, те са безценни.
Весели и топли празници, приятели!

Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !