Translate

сряда, 7 декември 2016 г.

Коледна къщичка


Ето, че месецът на надеждата, мечтите, желанията и семейния уют е вече тук!
Тази година се почувствах готова да се опитам да направя Коледна къщичка.
Всяка година гледам в кулинарната ми група "Домашни вкусотии"  
публикации на такива снежни зимни къщички и все си мислих, че няма да мога да направя такава.


Радвам се, че успях да се справя и като за първи опит в живота ми за приготвяне на Коледна къща се справих доста добре.


Къщичката е построена от медено тесто и айсинг за залепване и декорация.
Изглежда сложно, но не е и аз ще се опитам да ви обясня всяка стъпка в подробности!


За да омеся хубаво тесто за меденки за пореден път се доверих на София Мел Екстра и за пореден път останах доволна от брашното и крайния резултат.

Ето и продуктите:
600- 700 гр. София Мел Екстра ( може и повече)
3 яйца
1 ч.ч. захар 
1 ч.ч. олио
2 ч.л. канела
3 с.л.  мед 
1 ч.ч. кисело мляко
2 ч.л. сода 
1 ванилия 

за айсинга:
4 белтъка
400 гр. пудра захар
2 щипки сол
ванилия 

Приготвяне:


Първо омесете тестото за меденките. Аз ще ви предоставя шаблон за къщата, на шаблона има комин, но аз не го сложих, защото не ми хареса, но вие можете да сложите комина.
Ето шаблона:


Омесете тестото като разбиете яйцата със захарта, канелата и меда много добре. В киселото мляко сложете содата, за да шупне. на етапи се добавя олиото към яйчената смес и млякото със содата. Накрая започнете да слагате от брашно София Мел Екстра.


 Получава се лепкаво меко тесто, сложете го почистен плот и го омесете с още брашно.
Полученото брашно сложете в хладилник на 30 минути.
През това време следвайки размерите от шаблона с помощта на линия и молив начертайте отделните части на къщата и ги изрежете. Извадете охладеното тесто и го разделете на 4 равни части. Вземете едната част и я разточете с дебелина 0,5 см..
Поставете шаблон и изрежете част от къщата.


Покрийте тава с хартия за печене и поставете първите изрязани части  от къщата. 
Пуснете фурната на 150 градуса и  изпечете елементите.
През това време покрийте друга тава с хартия за печене, разточете другата част от тестото и изрежете други елементи на къщата. Предишните изпечени части се оставят да изстинат.
Разточвате и изрязвате частите на къщата, ако ви остане тесто може да използвате форми и да изпечете меденки.


Готовите и изпечени елементи на къщата се оставят да изстинат и станат сухи и здрави. 
Трябват им два, три часа.
Преди да започнете да сглобявате е добре да приготвите айсинга.
Съвета ми е да приготвите първо айсинг от два белтъка 200 гр. пудра захар щипка сол и малко ванилия. Защото той изсъхва, а ще ви трябва време до като залепите къщата и тя стане здрава за декорация. За това по-добре направете половин доза айсинг за залепване на къщата, а другата половина за декорация, така ще употребите качествено продуктите.
Белтъците се разбиват със солта и постепенно се добавя пудрата захар, получава се лепкава глазура.


Вземете малка плоска тава или картон за торта, върху него ще конструирате къщата.
Първо сложете разбития айсинг  в пош с малък отвор. 
Тук при конструирането на къщата имах нужда от помощник, за да ми помага при лепенето, поради трудността на процеса не успях да направя и снимки.
Първо се залепват основите на къщата или четирите страни.
Започвате като сложите айсинг от единия ъгъл на къщата и лепите със страната.Единия задържа, до като другия лепи другата стена и задната част на къщата.
Залепени четирите основи стоят така до като айсинга се втвърди добре и къщата стане здрава.
След това се лепи тавана, като се подпира отдолу с чаша.
Тавана се залепва за предната част и задната част на къщата, като и за отсрещния покрив.
Когато усетите, че къщата е здраво залепена, можете да разбиете останалата част от продуктите за айсинг и да декорирате по ваше желание и фантазия.


Когато декорирах покрива и висулките по къщата поръсих с пудра захар и така създадох ефекта на заснежен покрив.


Наистина съм щастлива, че се вдъхнових да направя тази зимна къщичка, защото Рая се влюби в нея не мога ви опиша радостта, която я обзе след като я зърна!
Зарадвайте децата си и украсете дома си тази страхотна коледна къщичка!


Отново благодаря на 
София Мел за страхотните продукти и вдъхновение!
Весели празници, приятели!
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !

Благодаря ви !