Translate

събота, 4 март 2017 г.

Торта "Мозайка"


Скъпи приятели и читатели, днес имам повод да почерпя.
Днес имам имен ден.
Честит празник на всички, които празнуват днес, пожелавам ви единствено да сте здрави!



Приготвих тази торта, за да почерпя с нея приятелите си, защото тази година реших да си дам малко почивка и да отида на планина.
Тортата е моя импровизация, която, според останалите, става за ядене.


Ето и продуктите:
за блата:
4 яйца
1 бакпулвер
100 гр. кисело мляко
150 гр. захар
ванилия
8-10 с.л. брашно

за крема:
800 мл. прясно мляко
100 гр. натурален шоколад
100 гр. захар
4 с.л. какао
60 гр. царевично нишесте
20 гр. масло

за слоя от сметана:
300 мл. сладкарска сметана
1 ванилия

за декорация:
пръчици за торта

Приготвяне:


Основата се приготвя като се разбият яйцата със захарта и към тях се сложи млякото.
Бакпулвера се смесва с брашното и на етапи се добавя към яйчената смес.
Накрая се ароматизира с ванилията.
Фурната се затопля на 180 градуса,  а тавата на фурната се покрива с хартия за печене.
Кексовата смес се разпределя равномерно в тавата и се пече до суха клечка.
При мен отне около 20 минути.


До като блата се пече пригответе крема.
В тенджерка се слага млякото (600 мл.), захарта, шоколада и какаото.
В останалите 200 мл. се разтваря нишестето.
Когато млякото започне да завира и шоколада да се топи, крема се сгъстява с нишестето, като се бърка непрекъснато.
Накрая се добавя маслото.
Оставете крема да се охлади.


Разбийте сладкарската сметана.
Взмете тава с махащ се ринг, моята е 24 см. изрежете основа със същия размер.
Поставете блата на тортата в тавата и покрийте с част от крема.
Останалия блат нарежете на парчета. Подредете парчетата върху крема, аз ги подреждах изправени, а между тях сложих сметана.
Отново се слага крем, подреждат се парчетата и сметаната.
Накрая завършете с крем и декорирайте със сметана и пръчици.
Поставете тортата в хладилника за една нощ.


Благодаря на всички за прекрасните пожелания!


Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !