Translate

петък, 28 юли 2017 г.

Пълнозърнести палачинки от тиквички


Лятото е в разгара си, а летните предложения с тиквички просто не стихват.
Днес, освен, че ще ви представя едно вкусно предложение, то ще е по-диетично, така ще можете да си хапнете без угризения и притеснения за фигурата и теглото ви.


Бих ви предложила дори да хапвате тези палачинки и като хлебче към някое ястие.
Аз ги дегустирах като солена палачинка със свеж крем и като хлебче към супа и мога да споделя, че и по двата начина ми хареса.


Ако желаете да впечатлите гостите си, то спокойно можете да заложите на това студено предястие. Ще оберете овациите на всички.
Няма да изпадам в повече подробности, ще премина към рецептата, за да можете да видите продуктите и да се захващате за работа.


Необходими продукти:
1 средно голяма тиквичка
1 ч.ч. прясно мляко
2 яйца
4 с.л. олио
магданоз
копър
сол

 за плънката:
4-5 с.л. цедено кисело мляко
20 гр. настъргано сирене
сока и кората на половин лимон
копър
чесън
краставица 

Приготвяне:


Обелете и настържете тиквичката на ренде, не я изцеждайте.
Нарежете свежите билки добавете солата и олиото.
Идва ред на млякото и яйцата, сложете ги и тях, и разбъркайте добре сместа.
Накрая прибавете  пълнозърнесто брашно София Мел и отново разбъркайте.


Получава се смес наподобяваща сместа на палачинки или кекс.
Вземете тиган с не залепващо покритие, сложете няколко капки олио, поставете един черпак смес в тигана и я разпределете по цялата му основа. Когато едната страна е готова, внимателно обърнете палачинката. Процедурата се прави, докато сместа се употреби.
Готовите палачинки се намазват със свежия крем.


Плънката или крема се приготвят като в купа смесите млякото, сиренето, чесъна и подправките. Разбъркайте всички съставки много добре. С помощта на нож за белене на зеленчуци нарежете краставицата на тънки ленти. Вземете една палачинка, намажете с крема, подредете лентите краставички и навийте на рула.
Това е всичко.


Препоръчва се сервиране в студен вариант и в приятна копания.
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !