Translate

неделя, 10 септември 2017 г.

Сиренки на сач


От както направих и опитахме ненадминато вкусния Хляб на сач , все ми се иска да приготвям и други тестени изкушения на него. Ето и следващото, сиренки.
Станата много вкусни, съжалявам, че няма как да усетите аромата на тези пухкавели.


Нямат перфектна форма, но пък за нейна сметка вкусът им е неописуем.
Хапнахме ги със слънчеви домати от градината и чубрица.
Какво да ви кажа, мога да хапвам всеки ден само това.
Само трябва да изхвърля кантара от вкъщи..


Сиренките станаха меки и пухкави, в движение до като снимам си и хапнах една, две.
То просто няма начин да се устой, това е, не ни е лесно на кулинарите.. ;)


Напоследък предпочитам да приготвям в домашни условия хляба, не ми харесва особено този, който се продава в местните ни магазини.


От посоченото количество продукти получих около 8 средно големи сиренки.


Ето и продуктите:
500 гр. брашно
7 гр. суха мая
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
300 мл. хладка вода
30 мл. олио
1 ч.л. оцет

за плънката:
2 яйца
50-70 гр. сирене
20 гр. масло


Приготвяне:


В дълбока купа слагам маята, захарта и солата, добавям водата  с оцета и омесвам меко тесто.
Накрая добавям олиото. Мекото и еластично тесто се намазва с малко олио, оставя се да втаса.
Тестото трябва да удвой обема си.
От това тесто направих два плоски хляба.
Когато тестото втаса и е готово, го разделете на две равни части.
Всяка част разделете на 4 равни топчета.


Сложете сача на дъното на фурната, пуснете я на 250 градуса.
До като сача се загрява направете плънката.
Разбийте яйцата със сиренето, а маслото разтопете.
Разточете всяка топка с точилката, сложете в средата плънка, намажете с масло.


Хванете единия край и го съберете с другия.


Внимателно захванете тестото по края за не се отваря.


Направете всички по този начин. Оставете ги да си починат.


След като починат, сложете хартия за печене на сача, подредете починалите за 15 минути сиренки и ги изпечете.


Удивително е как се изпичат перфектно и от двете страни.


Изкарайте ги, изпечете останалите и си хапнете вкусно с любимите хора, топла, домашна храна.


Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !