Translate

сряда, 13 септември 2017 г.

Обяд за работа: кюфтенца от киноа


Лятото е тук и всеки предпочита леки храни, както вкъщи така и на работното място.
Когато навън е над 38 градуса, мисълта за мазна бърза храна ме отблъсква, дори ароматът й.
Всички познаваме тези силни възбуждащи апетита аромати идващи от местата за бърза храна.
Наистина когато времето е топло, въобще не ми се преяжда от този тип храни.


Все се старая да има таратор и свежи зеленчуци и плодове както вкъщи, така и на работното място. Днес  ще ви споделя една рецепта за вкусен и здравословен обяд.
Кюфтенца от киноа правя за пореден път и смея да твърдя, че са невероятно вкусни.
Печени на фурна, не пържени,  поднесени със свежа салата с вкусни краставици от градината.
Истинска вкусотия!


Ще споделя, че кюфтенцата от киноа ми харесаха много, сложих свежи билки в тях и малко рикота, комбинацията се получи идеална.


Пригответе обяда си вкъщи и му се насладете на пейка в парка. Идеалният начин да премине обедната ви почивка, след това ще се върнете заредени с енергия и сили на работното място.


Необходими продукти:
100 гр. сварена киноа
2 яйца
 100 гр. рикота или  сирене по избор
2 стръка свеж лук
1/2 връзка магданоз
копър
сол 
зелена салата и краставица

Приготвяне:


Киноата се вари около 15 минути в подсолена вода.
Оставя се да се охлади.
В дълбока купа се изсипва охладената киноа, сиренето (рикотата), ситно нарязаните билки, яйца  и лук. Всичко се разбърква, така че да се получи еднородна смес.
Поставете я в хладилника за да стегне малко.
Ако не разполагате с рикота, може да използвате ниско маслено сирене, наподобяващо извара. Използвам я за спойка на сместа.
Включете фурната на 180 градуса, вземете тава, която трябва да е покрита с хартия за печене.
Вземете от охладената смес и оформете кюфтенца, подредете ги в тавата.
Печете в топлата фурна около 20 минути, или докато кюфтенцата не добият лек загар.


Пригответе кутията си за обяд, като сложите зелена салата, краставица и кюфтенцата.
На снимката виждате и Сироп от вишня, разреден по моя вкус.
Невероятно вкусен обяд, а и не само!

Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !