Translate

неделя, 22 октомври 2017 г.

Свинско филе с пюре от шоколад


Предизвикателство, така ще нарека това ястие.
Предизвикателство е да балансираш ястие така, че пюрето от шоколад да е идеална част от месото и ориза.
Истински съм щастлива да споделя с вас, че успях!
Това е моята лична кулинарна победа, в която спретнах ястие достойно за небцето на най-строгия кулинарен критик.


Не можете да си представите физиономията на съпруга ми, когато му разказах, че ще участвам в предизвикателство. Май трябва да започна от началото...
Така, преди няколко седмици получих покана от Kikkoman да се включа в една кулинарна битка и предизвикателство. Условието е да се измисли атрактивно ястие, което да е овкусено със соев сос  Kikkoman. В предизвикателството ще се включат няколко кулинарни блогъра със своите ястие, а вие читателите ни ще гласувате. Всеки гласувал може да получи награда.
Наградите не спират, защото Kikkoman организира и една игра за най-верните си почитатели.
Посетете Овкуси есента +к и научете всички условия.
Може да спечелите следните награди:


Закупете един продукт Kikkoman, запазете касовата бележка, посетете  сайта: http://www.esenik.bg/, регистрирайте кода и може да спечелите една от тези страхотни награди!
Не пропускайте да се включите, защото изненадите и наградите предстоят.


Знаете, че обичам предизвикателствата, така че без да се замисля приех.
Тогава споделих на съпруга ми, че ще се включа в състезанието с това ястие, в което ще има свинско филе, ориз Басмати и пюре от шоколад, а той... той направо се ококори и ме попита с въпросително изражение "Какво?".
Аз му повторих, а той каза доста плахо "добре".
Приготвих аз ястието, декорирах, снимах и дойде момента на дегустация.
Тогава опитвайки ястието сервирано и балансирано, просто каза: "Обичам те, ти твориш!".
Едва ли не през сълзи на щастие и невероятен апетит хапнахме заедно.
Апела ми е да опитате без да бъдете негативни към крайния резултат, защото той е удивителен!


Благодаря на  Kikkoman за възможността да предизвикам себе си.
Овкусих месото само със соев сос  Kikkoman и черен пипер, повярвайте ми, това е напълно достатъчно.


Преди да споделя продуктите, ще ви споделя за една игра, в която можете да се включите и да спечелите кулинарни награди.
Това е всичко!
Благодаря ви!
Продукти:

за месото:
500 гр. свинско филе
50 мл. соев сос  Kikkoman
черен пипер
 1с.л. масло


за шоколадовото пюре:
1 голяма глава лук
20 гр. натурален шоколад
40 гр. млечен шоколад
2 с.л. балсамико
1/2 кубче зеленчуков бульон
4 с.л. вода
щипка черен пипер

за ориз Басмати:
1 ч.ч. ориз Басмати
4 ч.ч. вода
1 с.л. масло
1 ч.л. сол

Приготвяне:


Месото се овкусява със соев сос Kikkoman и черен пипер.
Поставя се в чиния, покрива се със стреч фолио и се прибира в хладилника за няколко часа.


Ориза се приготвя като кипнете водата в тенджерка заедно със солта, след това слагате ориза и маслото, и затваряте капака на тенджерката.
Варите около 15- 20 минути и махате от огъня.
Ориза е готов и трябва да си почине.
Идва ред на месото. Пържолките трябва да са тънки, в тиган сложете масло, а когато се разтопи и месото.


Запечатайте месото за около 10 минути от едната и другата страна.
Малко преди да извадете пържолите от тигана, сложете по една чаена лъжичка соев сос  Kikkoman върху всяка пържолка.
Махнете пържолите от тигана, в същата мазнина ще приготвим пюрето.
Предварително почистете лука и го смелете в робот или го пасирайте на каша.
Сложете пюрето от лук в топлата мазнина и същия тиган, лука ще пусне сок, не е необходимо да добавяте течност.
Гответе до като лука стане прозрачен, след което добавете шоколада и балсамикото, както и бульона. Добавете малко вода, намалете котлона и бъркайте.
На финала добавете черен пипер.
Получава се едно сладко солено пюре, което в комбинация с останалите части образува ненадминато ястие.
Пасирайте готовото пюре с пасатор, сглобете ястието и го поднесете с цялата си любов.


Преживейте пет звездно кулинарно пиршество вкъщи заедно с любимия си човек.
Опитайте и се уверете, че няма нищо сложно в това да балансирате вкусове, които на пръв прочит са стресиращи!
Благодаря за подкрепата и възможността да следвам мечтите си!

Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !