Translate

четвъртък, 12 септември 2013 г.

шоколадов чийзкейк с банан и череша

Представям на вниманието ви една невероятна комбинация от вкусове!

 Този чийзкейк е адски изкушаващ и вкусен!
Приготвя се лесно , а комбинацията от ром,шоколад и банан е удивителна, и разбира се финалната нотка домашно сладко от череши......








Продукти:
За блата:
150 гр.обикновени бели бисквити
100 гр.масло



 За крема:
100 гр. черен сладкарски шоколад
200 мл. течна готварска сметана
200 гр.захар
 100 гр.крема сирене
200 гр. заквасена сметана
1 ампула есенция ром
2 банана
1 бурканче домашно сладко от череши
 1 желатин



 Приготвяне:
 Маслото се разтопява в МФ.
Бисквитите се смилат в робот на трохи .Към тях внимателно се добавя маслото .

Сместа се слага във форма за торта .
Притиска се добре и се поставя в хладилника за около 30 мин.

Приготвяне на крема:
На водна баня се слага да се разтопи черния шоколад с около 50 гр.течна сметана.
През това време в робот се разбива течната сметана с 100 гр.захар. до получаване на гъста смес.
Когато черния шоколад започва да се топи се добавя крема сиренето към него и се бърка добре.
След него се добавя захарта (100-150гр.въпрос на вкус и предпочитана сладост).
Когато захарта се разбърка се добавя и заквасената сметана.
Сместа се бърка внимателно и се опитва ,ако искате да стане по-сладко се добавя още захар.
Когато всичко е добре смесено се маха от огъня!


Към шоколадовата смес на части се добавя сгъстената сметана.
Бърка се внимателно до получаване на еднородна смес.
Желатина се накисва в 20 гр.вода,когато набъбне се слага в МФ за 10 сек.
След това се добавя към шоколадовата смес.
Нарязваме единия банан на ситни кубчета и добавяме към сместа.




Изваждаме тавата от хладилника.
Около нея подреждаме кръгчета банан.
Когато цялата тава е обиколена с банан изсипваме шоколадовата смес.
Слагаме в хладилника за 2 часа.
Когато го извадим го заливаме с домашното сладко от череши.














Опитва се веднага!