Translate

събота, 29 ноември 2014 г.

Пълнена риба

Точно една седмица преди Никулден ви представям тази рецепта за вкусна пълнена риба!
Правя  това предложение сега,защото напоследък забелязвам,че хората обичат да се подготвят по-рано с идеи и продукти за празниците!
В кулинарната ми група "Домашни вкусотии" вече има теми свързани с предстоящия празник!
Тази риба стана много вкусна!
Рибата ми е подарък от баща ми,каза,че е пъстърва .
Рецептата може да се изпълни с всеки вид риба,за това в заглавието  не съм посочила вида на рибата!


За първи път пълня риба с подобна плънка,ще споделя,че се получи една перфектна комбинация и баланс на вкусове...
Абсолютна вкусотия,с която ще впечатлите всички на Никулден!


Плънката е едно вкусно съчетание  от задушен лук,морков,комбинация от сушени черни череши,ябълки и сливи "Serena",орехи и доматен сос.
Богатство от вкусове,които поставени в рибата се превръщат в перфектното празнично ястие!


Пълнената риба с орехи и сушени плодове е класика !
Не ми беше трудно да взема решение да напълня рибата точно с тези съставки ,защото продуктите на фирма "Serena" са перфектни за подобни ястия, а и са вече една неразделна част от моята кухня!


Ето от какво се нуждаете за да приготвите и вие пълнена риба:
1 риба около 1,5-2 кг.
за плънката:
2 бр. средни глави лук или една голяма
1 морков
2-3 с.л. доматено пюре 
20-30 гр. орехи
подправки:сол,черен пипер,кимион,магданоз,розмарин
олио
1 лимон 

Приготвяне:


Първо кипнете вода и накиснете сушените плодове.


В тиган сложете малко олио ,а през това време нарежете на ситно лука и настържете моркова.
Орехите се нарязват ,а не се смилат!
Когато олиото се сгорещи сложете лука и моркова.


Може да сложите малко вода,ако не желаете да го пържите.
 Отцедените от водата сушени ябълки,черни череши и сливи"Serena", нарежете ябълките и сливите на малки парчета.
Добавете към лука и моркова.


Гответе още малко ,за да се смесят вкусовете,добавете доматения сос,орехите и подправките.
Махнете от котлона и оставете да се охлади.
През това време подгответе рибата.
Осолете я от вътре и отвън.
Вземете една подходяща тава,аз покрих моята с фолио и пригответе рибата за пълнене .


Ще ви трябват игла и конец,защото след като се напълни рибата ,трябва да се зашие.


Плънката стана много,много вкусна!
Напълнете рибата с нея,ако ви остане не се притеснявайте ще се хапне!
След като рибата е напълнена се зашива.


На дъното на тавичката сложете вода,колкото да покрие дъното,а рибата полейте със струя олио.
Сложете фолио върху тавата.
Рибата се пече на предварително затоплена фурна на 180 градуса.
Моята риба е по-малка и на 20-та минута беше готова,ако вашата е по-голяма я печете 40 минути.
След 20-тата минута рибата ми беше перфектно сготвена,махнах фолиото и сложих останалата плънка до рибата,прибрах отново във фурната,която изключих!


Така от топлата фурна рибата доби приятен загар,а плънката се запече.
Нямахме търпение да опитаме!


Резултата е повече от перфектен!
Плънката е една невероятна комбинация от аромата на лука,а сушени плодове придават точната и необходима сладост на лука,която той понася.
Орехите...те са хрупкавата част от ястието,което като цяло е балансирано идеално!


Не се колебайте да опитате това кулинарно вълшебство от вкусове!
Тези от вас,които вече са опитали продуктите на "Serena",вече знаят ,защо могат да им се доверят и за тази рецепта!
А вие,които все още имате колебания дали да ги опитате,може да разгледате какво изобилие от натурални продукти предлага фирма "Serena" ,а  ТУК в моя блог ,може да разгледате и как да ги приготвите в различни вкусни ястия!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...