Translate

неделя, 30 ноември 2014 г.

Пиле с гъби и ориз

Днес за обяд приготвих една любима класическа вкусотия!
Пилешко с гъби и ориз!
Просто реших да споделя как приготвям аз това ястие!
Вкусно и лесно !


Ориза се разделя,не се разварява,става вкусен,защото го сготвих с домашно пилешко месо,което предварително сварих , сложих от получилия се превъзходен бульон.


Ще споделя с вас ,как си сварявам месото,за да имате ароматен бульон за супа или ориз!
Обяда сервирах с чаша ароматен домашен сироп от ягоди и салата от консервирани чорбаджийски чушки!


За този ориз използвах домашно пилешко месо,което съм разпределила за отделни ястия!
Използвах няколко парчета от пилешкото за супи и яхния т.е. шийка ,кокали от гръбната и части по,които има повече пилешка мазнина.
Ако вие нямате такова месо,може да използвате бутчета или  каквото имате!

Ето продуктите:
250 -300 гр. пилешко месо 
6-7 бр.пресни гъби
50 гр.масло
1 ч.ч. ориз (съвместимост около 250-300 мл.)
3 1/2 ч.ч. бульон от свареното месо
кимион
сол
черен пипер
куркума
магданоз

за бульона: целина и магданоз 

Приготвяне:


В тенджера сложете около 1,5 л. вода и пилешкото месо.
При тях сложете 2-3 стръка целина (на листа) и толкова магданоз.
Сварете добре месото ,за да може да отстраните кокалите.
От пресните билки бульона става ароматен,а от истинската пилешка мазнина става достатъчно мазен ,за да избегнете употребата на олио.
Почистете гъбите и ги нарежете на желаната от вас големина.
Измийте ориза и го сложете в тавата, в която ще се готви.
Сложете гъбите и почистеното от кокали месо.
Измерете бульона със същата чаша,аз слагам малко повече .
Слага се маслото,сол на вкус,пипер,кимион ,куркума и ситно нарязан магданоз.
Разбърквате добре и печете във фурната го готовност на ориза.


Получава се всеки път много,много вкусно!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...