Домашни вкусотии: Лучена яхния с пилешко месо

понеделник, 29 юни 2015 г.

Лучена яхния с пилешко месо


От малка много обичам аромата на лятна яхния...
Всеки път когато приготвям яхния и споделям с вас, ви разказвам,че няма по-вкусна яхния от тази на моята баба.
Ароматна с много богат и наситен вкус на лук и домашна кокошка, която се е варила няколко часа.


Много често приготвям подобни манджи тип яхнии, но лучена не съм, основно да е лук.
Ето, че приготвих!
Искам да си призная,че не се сдържах и добавих картоф, морков и чушка, но само по един брой.


В тази яхния добавих пилешко, защото иначе рискувах да не се яде.
Получи се чудесна лятна манджа !


Ето продуктите:

5-6 глави лук
400 гр. пилешко месо
1 картоф
1 морков
1 чушка
400 мл. доматен сок
2-3 с.л. червен пипер
сол
кимион
черен пипер
щипка захар
чубрица
магданоз
целина
4-5 с.л. олио
вода

Приготвяне:


В тенджерата, в която ще готвите сложете олиото.
Когато се сгорещи добавете пилешкото месо.
Аз използвам месо от домашни бройлери, което е за готвене, повечето съдържа кокали, шийка и подобни.
Слагам го да се запържи за няколко минути.
През това време нарязвам лука на парчета, добавям и него .
Запържвам за кратно и слагам вода, колкото да покрие месото и лука.
Ако имате бульон ,в който сте варили пиле сложете него вместо вода.
Нарежете картофа, моркова и чушката и ги сложете и тях.
До като се готви яхнията може да сложите част от пресните подправки за да си пуснат ароматите и да овкусят яхнията.
Когато лука и месото са сготвени, може да добавите доматения сок, захарта и червения пипер.
Аз изкарвам месото и го оставям да се охлади, обезкостявам го и го връщам в яхнията.
Добавям сол,кимион и пипер.
Оставям още малко да се готви и накрая добавям пресни подправки по вкус.


До като готвите тази лучена яхния ще се насладите на завладяващия й аромат.
Обожавам я,защото ми навява спомени...


Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Можете да ме последвате и  в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...