Translate

петък, 18 август 2017 г.

Пухкаво картофено пюре


Нещо толкова вкусно изглеждащо, в същност доста често не се приготвя както трябва.
След като наскоро опитах подобие на картофено пюре, сложено като гарнитура на пилешка пържола с гъбен сос ( до тук всичко е ок.). След като се почувствах като в предаването "Кошмари в кухнята", се реших да споделя в отделна публикация как приготвям картофено пюре.  На мен също ми отне време да свикна да го правя както трябва.


Не желая да обидя някого, но след подобни преживявания из родните заведения сме свели до минимум хапването навън. Не разбирам как е възможно в заведение да не се знае как се приготвя картофено пюре, поднасят нещо като дъвка, а цената на порцията... не е никак ниска.
Избягвам да отправям подобни критики в блога си, но понякога няма как?


Реших да споделя тази рецепта, така ще може да бъде в помощ и на млади момичета, които сега започват да готвят.
Нямам претенции, че рецептата е класическа, че е точната и най-хубавата!
Това е моята рецепта и моя начин на приготвяне на картофено пюре.


Продукти:

500 гр. картофи
150 мл. прясно мляко
20 гр. масло
щипка черен пипер
сол
няколко стръка целина и магданоз

Приготвяне:


Обелете картофите и ги сложете в тенджера, изсипете вода, колкото да ги покрие и малко отгоре. При картофите сложете свежите магданоз и целина. Те ще пуснат аромата си и картофа ще стане по-вкусен.
Сварете картофите.


Когато са готови, отлейте от водата в тенджерата, оставете малко вода, около 50 мл..


Към картофите сложете млякото и маслото и ги намачкайте с решетка.


Сложете сол, една две щипки и черен пипер.
Мачкайте с решетката до като пюрето се получи гладко.



Аз работя само с решетката.
Прехвърлете пюрето в купа.


Това е всичко, не е толкова сложно. 
Силно се надявам да съм била от полза със споделянето на моя начин на приготвяне на Картофено пюре.


Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !