Домашни вкусотии: Топеница

петък, 18 януари 2019 г.

Топеница


Да са ни живи, здрави и честити всички именици!
Носете имената си с гордост и усмивка.
Колкото Атанасовци познавам, все са малко по-инати, малко по-своенравни и много по-добри приятели! 

Останате си такива :)


Днес ще уважим празника с нещо вкусно, месно и лесно.
Това е Топеница с малко зеленчуци и много Биренки и Кренвирши, все от Деликатес Житница.
Типично за нашия регион, стана много вкусно.
Чудесно мезе за празника, а защо не и основно.
Ние си го хапнахме с препечени филийки хляб, топиш в сосчето и нямаш спиране...


За да си спретнете тази Топеница, ще ви трябват:

1 бр. зелена чушка
1 бр. червена чушка
150 гр. гъби печурки
1 бр. голяма глава лук
1 бр. стрък праз лук
250 гр. домати от консерва
3 с.л. зехтин
щипка захар
сол на вкус
мащерка
дафинов лист
черен пипер


Приготвяне:


Редовно приготвям тази вкусотия вкъщи, но толкова бързо свършва, че не успявам да я снимам, защото я хапваме почти веднага.
Този път удържах няколко минути преди да се нападне.


Пригответе си Кренвиршите и Биренките.


Обелете ги и ги нарежете на кръгчета.


Нарежете и зеленчуците на колелца.


Пригответе всички съставки, така, че да са ви под ръка, докато готвите, защото Топеницата става бързо и трябва да имате готовност.


Използвайте по-голям тиган, сложете малко мазнина.

Когато се сгорещи, добавете Кренвиршите и Биренките.


Когато добият такъв златист загар, ги махнете от котлона.
В същата мазнина, добавете зеленчуците.


Всички без доматите.
Едва когато задушите добре чушките, лука, гъбите и праза, тогава добавете доматите.


Накрая сложете обратно в тигана Кренвиршите и Биренките.
На тих огън гответе няколко минути.
Нека всичко се разбърка и смеси добре.

Добавете подправките.


Запечете филийките хляб, през това време ще сте започнали да опитвате директно от тигана, защото просто няма да можете да издържите на аромата...


Понякога топкам директно в тигана с филийката, то това е удоволствието от домашно приготвената храна...


Весело изкарване на празника!
Ако харесвате рецептите ми, може да ми помогнете да ги популяризираме като ги споделите.
Каня ви, да се присъедините към кулинарната  група "Домашни вкусотии" или се абонирайте за видео канала ми ето ТУК !
Можете да ме последвате и  в Инстаграм- ТУК!
Споделяйте вашите вкусотии или използвайте #домашнивкусотиистеди!
Заповядайте и в страницата ми Теодора Титова- "Домашни вкусотии" !
Благодаря ви !

Няма коментари:

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...